como hacer Remolacha tropical

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1 cucharada de maíz.
• ¼ cucharadita de sal.
• 1 lata (8.75 onzas) piña de piña en zumo 100%.
• 1 cucharada de margarina o mantequilla.
• 1 lata (15 onzas) de remolachas (betabeles) en rodajas, escurrido o 6 remolachas (de 2 pulgadas de diámetro) frescas cocidas y cortadas en rodajas

PREPARACIÓN

• En una cacerola pequeña combina azúcar, maicena y sal. Agregue la piña de piña con jugo.
• Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva y se espese, revolviendo ocasionalmente.
• Añadir margarina o mantequilla y remolacha. Cocine hasta que se calienta, unos 5 minutos. Servir cálido o frío.
• Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.